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Sehr geehrter Gast,
wir begrüßen Sie rechtherzlich in unserem Restaurant
„Landhaus Lindenbusch“
Zu Ihrer Information teilen wir Ihnen mit,
dass wir versuchen Ihre Speisen möglichst
mit frischen Produkten herzustellen.
Dieses bitten wir bei Ihrer Wartezeit zu berücksichtigen.
Ihr Küchenteam vom Landhaus Lindenbusch
Unsere reguläre Speisenkarte
Suppen
Cremesuppe von Steinpilzen mit gerösteten Weißbrotwürfeln 5,20 € Feine Tomatensuppe mit Gin und Sahnehaube 4,40 € Kraftbrühe vom Rind mit Pfannkuchenröllchen 3,80 € Kartoffelcremesüppchen mit geräuchertem Forellenfilet 4,60 €
Vorspeisen und Zwischengerichte
Variation von Salaten “Landhaus Lindenbusch” mit gebratenem vom Land und Meer als Vorspeise 7,90 € dazu Toastecken und Butter als Hauptgericht 9,20 € In Olivenöl gebratene Scampischwänze auf mediterranem Gemüse 11,20 € Variation von Blattsalaten in feinem Dressing mit gebratenen Shrimps und Lachswürfeln dazu Toast und Butter 10,40 €
Vegetarische Gerichte
Blumenkohl - Käsemedaillons mit einem Duett vom Natur und wild Reis Sc. Hollandaise und verschiedenen Blattsalaten 8,80 € Pfannkuchencannelonie mit einem feinem Pilzragout gefüllt und Kräuterschaum 11,60 € Tagiatelle in einer Sahnesoße dazu gebratene Würfel vom Norweger Lachs und Pesto 14,80 € Gemüsekartoffelgratin 10,80 €
Vom Schwein
Medaillons vom Schweinefilet “Williams” mit Birnen und Camembert gratiniert kl. Portion 10,40 € dazu Herzoginkartoffeln und Variation von Salaten 15,80 € Schweinefilet am Stück gebraten im Teigmantel gehüllt auf einer Rahmsoße mit einem Wirsing - Kartoffelgratin 17,80 € Gebratene Schweinemedaillons auf einer Pfifferlingrahmsoße kl. Portion 10,80 € mit Maccairekartoffeln und Salatvariation 16,20 € Geschnetzeltes vom Schweinefilet in einer Apfel - Cognac - Rahmsoße kl. Portion 9,80 € mit Butterspätzle und Variation von Salaten 14,80 €
Weil der Schöpfer dem Menschen die Verpflichtung auferlegte
zu essen, um zu leben, gab er ihm den Appetit und belohnte ihn durch den Genuss
(unbekannt)
Geflügel
Gebratene Brust von der Poularde auf einer Estragonrahmsoße kl. Portion 9,80 € mit buntem Gemüse und Gnocchi 14,60 € Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit einem Tomatenragout und Mozzarella gratiniert kl Portion 10,20 € auf leichter Soße und Kartoffelrösti 15,20 € Geschnetzeltes von der Poulardenbrust in einer Bananen Mango Curryrahmsoße dazu badische Butterspätzle kl Portion 10,40 € und Salatvariation 14,20 € Tranchen von der Barberie Entenbrust auf einer Himbeere Balsamicojus mit Glasnudeln und Brokkoli 19,80 €
Vom Argentinischem Rind & Kalb
Rumpsteak “Försterin” mit gebratenen Champignons und Zwiebelstreifen dazu Pommes Frites und Kräuterbutter und Salatvariation 19,80 € Gebratenes Rumpsteak mit einem Tomaten Basilikumpesto gratiniert auf einer Rotwein - Balsamicojus und Röstitaler 20,80 € Rumpsteak auf einer Zwiebelsenf - Rahmsoße in einer Pfanne serviert dazu Bratkartoffeln und grünen Bohnen im Speckmantel 22,40 € Gebratene Steaks vom Kalb auf einer Steinpilzrahmsoße mit Romanesco und überbackenen Rahmkartoffeln 21,80 € Geschnetzeltes vom Kalb in einer Pfifferlingrahmsoße mit weißen Bandnudeln und Variation vom Gemüse 19,80 €
Fisch
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmsauerkraut und einem Kartoffelgratin 19,40 € Steaks vom Norweger Lachs im Sesammantel auf einem Süß- saurem Gemüse von Zuckerschoten und weißen Bandnudeln 18,80 € Kabeljaufilet im Kräutermantel gebraten auf einem leichtem Tomatenschaum und Spinat - Risotto 18,40 €
Die Landhaus Seite
Münsterländer Kartoffelsuppe mit Röstbrotwürfeln 4,20 € Kalte Hausplatte verschieden belegte Schnittchen mit einer Salatgarnitur 7,80 € Strammer Max Brot belegt mit rohem Schinken und 2 Spiegeleiern fein garniert 7,40 € Toast „Dame“ Medaillons vom Schweinefilet mit warmen Früchten Käse gratiniert und kleiner Salatgarnitur 11,20 € „Herrentoast“ Kleines Rumpsteak mit gebratenen Champignons Kräuterbutter und einer Salatgarnitur 14,80 € Badische Käsespätzle mit Variation von Salaten 8,80 € Gebratenes Schweineschnitzel „Münsterländer Art“ mit gebratenem Spiegelei Röstkartoffeln und kl Portion 8,10 € verschiedenen Salaten 11,90 € Gebratenes Schweineschnitzel mit Champignons in Kräuterrahmsoße dazu Pommes Frites und kl Portion 8,40 € Variation von Salaten 12,60 € Schweinerückensteak auf einer Altbier - Pumpernickelsoße kl Portion 9,60 € dazu Kartoffelrösti und Salatvariation 14,20 € Landhaus Lindenbuschpfanne verschiedene gebratene Steaks und Filets mit Röstkartoffeln und kl Portion 11,20 € diversem Gemüse 16,80 €
Sehr geehrter Gast,
Zum Teil verwenden auch wir vorgefertigte Produkte, die Zusatzstoffe enthalten können.
Daher diese gesetzlich vorgeschriebene Auflistung von Zusatzstoffen:
- Farbstoffe
- Konservierungsstoffe
- Antioxidationsmittel
- Geschmacksverstärker
- Schwefel
- Phosphat
- Süßungsmittel
- Koffein
- Chinin
Sind Sie zufrieden mit unserer Leistung
so sagen Sie es anderen,
sind Sie es nicht,
so sagen Sie es bitte uns!
Wir bedanken uns schon jetzt für Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Restaurant „ Landhaus Lindenbusch“